キッチンを利用できるので自炊が可能です。

時たま竹ザルに野菜や果物が置いていますので、自由に食べてください。

地元の新鮮野菜と旬の果物です。(時期によります)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ひっぱりうどん

ここ村山市戸沢地域は

ひっぱりうどん発祥の地です。

みんなでワイワイ、

うどんを引っ張り合って食べます。

ひっぱりうどんセット(800円/人)

 

 

 

 

 

 

 

 

【所さんの目がテン!】

山形県村山市のひっぱりうどんが取りあげられました。

 

ひっぱりうどんとは?

山形県の内陸部ではサバ缶を郷土料理に使っている。

山形県村山市のスーパー「ヤマザワ」の缶詰コーナーにサバ缶が大量に陳列されています。

郷土料理の「ひっぱりうどん」に使われるという。家の大鍋でうどんをゆで、

サバ缶と納豆・卵・ねぎを入れたつけだれで食べるもので、

うどんは鍋から直接とることから「ひっぱる」という名前がつきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
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Craft Studio &Guest House 

民泊工房FUu〜

 

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